拉倒底部可以下载安卓APP，不怕网址被屏蔽了
APP网址部分手机无法打开，可以chrome浏览器输入网址打开
24-07-15
作者：娱乐圈老司机
2024/07/15
第一千三百七十八章：浑鱼！
王中磊拿起一看好家伙竟然是连李长生跟他边都被直接扒了甚 至整个TVB都没能幸免于难还特地是列了一个三六院七十二妃出来是把叶文 静跟七星集团的主二主这些都给一起算了去
这帖子自然是已经被404了别的不说光是叶文静那边就不可能让过但既 然有敢发不怕被查表说不定就有跟关之琳一样截图的这是真不怕
「现在？麻烦给我还有长生一个解释你应该明白这样的帖子意着什么 也就是网监眼疾手我觉得还是先问问那些他们到底打算什么」
王中磊直接是拿起手机对着拍照然后一言不发地离开了长安俱乐部这样 的事他可不敢掺和同时也怀疑是有在浑鱼蓄意挑起京圈跟武汉圈子 的战争好从中渔翁得利
从发帖的平台网站来看应该是阿里系的手笔毕竟阿里手里可是掌了近 三十家的新兴媒加百度近乎算是据了网络新兴媒的半壁江山甚至 是独八斗
京圈那边是很就彻底消停来了同时网监跟工信部文化部同时出手开 始规模整顿封号近乎所有的互联网巨全都是被警告这才慢慢是把事平 息了来
不过叶文静对这份爆料贴不是太满意为什么她是叶贵妃李知恩是李皇后 她可不觉得自己真不如李知恩来的重要未来真正能帮到李长生的还真就只能是 她
这帖子其他不一定能猜到是谁发出来的但叶文静能猜到除了李长生还 能是谁？
不过应该是调查不出来什么才对那家伙不出手就算了一出手基本是不 会留什么明显的破绽正因为叶文静就借助过李长生的神秘量所以她比一 般更清楚李长生的恐怖京圈阿里系那些是真玩不过他
当然最主要的还是那些本就不净有一个算一个还真没几个 是冤枉的何止渣集中营说是渣集中营都一点不为过
这一系列的风波自然是影响到了《演员！请就位》在第二期出现收视率 评分开始走低之后第三期隐约是出现了崩盘从第一期首播的3.8直接降到 了1.5而明晚就是《演员的诞生》第二季首播的时候就现在这点收视率跟仅仅 只有6.3的评分拿什么跟第一季平均收视率破6评分9.1分的神级综艺竞争？
事实证明两边确实是没什么可比其是当被周星驰拒绝看不的食神剧 目出现后所有观众是全都看傻眼了毕竟这不是特效剪辑是一条过的长镜 实拍所以是全都被这仿佛动漫一样的夸张厨艺给吓傻了甚至一些动漫都拍不 出这样的效果是真的很让收看这档节目的观众为之惊叹包括洋彼岸的北美 观众也同样是彻底傻眼
在第一期节目播出后整个欧美的中餐馆是突然出现了爆满其是一些擅 长刀功雕刻走技术路线的看的那些国际友是瞠目结直接献自己的膝盖 只差跪在地想要拜师学艺
是不是更好不重要重要的是真的很酷就是煎个蛋竟然都能像是打乒 乓球一样弹来弹去最后煎出来的竟然是一片金黄的黄金蛋
除此以外就是用一碰就碎的豆腐行雕刻还是那种堪称艺术品非常复杂繁 琐的龙凤呈祥是把几元钱就能买到的豆腐做成了千块都不算贵的艺术品 还有什么熊猫魔幻麻豆腐、金满堂、开白菜这些中餐经典看得无数观众 食指动瞬间就觉得《演员！请就位》很无聊索然无还得是看别李董 制作的王牌节目靠谱
「太火了现在中餐是瞬间爆红欧美那边全是有关中餐的报道其是之 前联系的一些知名中餐厅话说真要现在就推出黑珍珠指南？」
「当然欧美有他们的米其林我们也应该是有我们自己的评判标准凭什 么要让别来评判我们而且某些国的品你又不是不知道还是有个这样靠 谱一点的指南评判标准比较好免得是了我们的名声白白费了这样一次推 广中餐文化的机会」
李红急忙点她可是这档节目的制作跟负责李雪那边也会协助她的 工作主要就是在欧美跟内地香港澳门推广黑珍珠这个全新的评级标准之后会 在TVB推出的同名美食综艺中肆宣传简单来说就是制定标准正式推广宣传中国 美食文化让中国美食正式走出国门
如果是之前谁会鸟你家都更信奉米其林一些但现在食神相关剧目一 出后续更是会有三部曲出炉自然是让不少明的商家很是心動所以港岛跟 洛杉矶、内地一些一二线城市对自己手艺很自信的厨师餐厅均有报名
而《黑珍珠》这档每都会播出每周都会推出相应杂志的美食综艺主要的 内容就是访店探店直播评级过程每一家店每个城市第一批黑珍珠餐厅只有 三家而且暂时是不会有三星及其以最高也只能是二星一座城市仅限一家
因为一家餐厅不单单是评级的时候要看服务环境跟制作工艺还有价格等因素 后续的顾客评价点评也一样重要跟米其林类似顾客响很差验不好是 有可能会被摘牌移除名单一个城市就三家你不想有的是想
第一千三百七十九章：黑珍珠二星1！
至于说被评选为了黑珍珠有什么好？
这点可以参考米其林不但是会一些地方美食指南跟专门的app美食网站 被各种推荐种草同时有了这样的名在价格方面也会更有优势因为你不单 单只是一家提供美食的餐厅在环境服务跟验也是远超其他同行利率跟 知名度影响自然不言而喻
真正有经营过高端餐厅酒楼的老板就很清楚这时候做的就不单单只是餐饮 生意还是脉生意很多物都会来你这样的知名餐厅就餐宴请因为包间 预定俏无法保证充足供应的关系这就导致了你的社会地位跟脉是比一般的 餐厅老板强很多
其他老板孩子想要个重点中学送钱都不一定可行你这边可能只是给 市局、教育局或者学校领导提几句立马就能解决
毕竟你对他们也是有用的卖你个后面他们零时需要够档次够格 的顶级餐厅宴请一些贵客领导的时候自然也是需要你帮他们提前安排例如让 主厨自厨好好喝的供着包间的位置一定要留最好的这些也一样需要 你出手帮忙这便是往来
所以一旦黑珍珠的名到认可成为了中餐的权威那这玩意自然很牛批 目前就有这样的趋势在港岛这边是瞬间就收到了百家餐厅酒楼的评级申请 所以原本的探店员是直接就被放了百出来连李长生、周慧敏跟IU他们都被 迫做起了兼职
所谓的探店就是先以普通食客的份去申请评级的餐厅验确认一够 准了才会让专业团队过来不然工作量太而且很容易就会被鱼目混杂 影响到权威一个城市就三家必须是得含金量十足对得起这名才行
位置自然是提前预定好的在专门的服务员把他们全部带了提前预定好的 包厢点好菜品关好门后正带着罩的李长生直接推荐道：「龙景轩这里你们之 前也有来过这一次据说为了夺得港岛唯一一家黑珍珠两星的名是特地调整 了原本的后厨平从内地挖了几个很厉害的粤菜师傅是比之前更好
之前来探店的那几批探店员都赞不绝所以我带你们过来试试看看这个 黑珍珠两星是今来的龙景轩合适还是昨去的班楼更合适」
班是香港这边对洋行经理的称呼并不是什么幼园班所以班楼顾 名思义以前都是香港这边的洋行高层跟一些顶级富豪前往的餐厅一直以来都 是港岛近乎稳居第一的绝对王者
在之前米其林出来的亚洲五十餐厅评选中中餐一共只有九家榜排 在第一的就是班楼不过在这份以米其林为标准的榜单中班楼仅仅只是22名 香港排第一的是主打分子料理法式料理的法国餐厅Amber名列第七亚洲排第一 的是泰国曼谷那边的由印度厨师 Gaggan Anand开设的餐厅Gaggan 同样是最近 几年名很的法式分子料理餐厅
是否平看怎么说毕竟米其林的标准本来就是偏西式中式这个标准很 亏所以李长生之前借助综艺节目跟食神三部曲是顺带制定了全新的中餐评级 标准而且黑珍珠只评判中餐这也是为了跟米其林区分开暂避锋芒韬光养 晦慢慢是通过中餐的推广成为不输米其林的权威标准
而龙景轩在这份榜单中名列第24位米其林的标准是落后于班楼的龙 景轩这边对于这个结果自然不服有第一谁想要当第二？
所以现在是有了机会毕竟黑珍珠现在度很高名很本就是专业的 中餐评定跟米其林那边差别很而且现如今的港岛这边的消费主基本都是 内地游客内地游客现在就信黑珍珠这个新标准主要米其林之前评的几家内地 餐厅都有些坑要么太贵要么没有现象中的那么好正不太中国食客的认 可觉得米其林言过其实都是吹出来的
龙景轩位於酒店四楼坐拥九龙半岛亮丽景是新派高级粤菜典范选用 本地新鲜的高级食材馔配合一队英厨师厨艺创新出众
致的餐具与玻璃屏风工相辉映,别致的银箔衬托出璀灿夺目的维港景
别看之前貌似是没有比过班楼但龙景轩可是香港唯一荣获《米其林指南》 三星评级的食评,行政总厨陈恩德师傅也是首位荣获此殊荣的华裔厨师
鲍鱼粒、龙带梨香、片皮猪件、龙景脆皮、子葱爆虾球、酸辣东 星斑、珍茸澳洲和牛、柚子蜜烧鳝这些招牌自然是都有点的这里价格自然是 比一般的粤菜餐厅要贵但也不至于高不可攀整的均消费是在1200港币 在香港算是中高消费的平
黑珍珠评级其中一条就是均消费不能超过1500民币这是评级的一条红 线中餐走的还是众标准不能太过离谱要跟米其林区分开不然真没什么 特点跟优势不说一追求物廉价美但价格合理本也是品质验的重要一环
同时均消费在评级中也是有加分项的从限1500元算起每低100元的 客单价在香就餐环境用餐服务这些分差接近的况是有额外加分的
第一千三百八十章：黑珍珠二星2！
简单来说就是既然你们都差不多那我做为消费者我肯定是更认可价格 便宜更为实惠的那家我脑子有病才选更贵的那家
所以这个评判标准在TVB官网布出来的时候是让无数网友异常的动这 也是现在黑珍珠评选如火如荼非常欢迎的原因之一因为这是真正满足了绝 多数普通食客的市场需要一看就是在给他们谋福利而不是类似米其林那些除 了装除了坑钱外一无是的坑餐厅
李长生他们现在都是带着罩这些的所以餐厅不知道他们的份菜齐 正式开后也不会在包间里面盯着他们饭所以不会影响到他们今的探店 是能致给出一个评判平看两家老字号谁更有资格摘得港岛首家也是相当 时间内唯一一家黑珍珠二星餐厅的名
「我们次过来标准套餐的时候是多少一位？」
「2,980HKD 搭配餐酒3,730HKD！」
「那这一次倒是行了调整比之前化多了是专门配置了1588港币的 单套餐而且如果是单点像我们三个正常食量配合米饭这些主食1500 港币以内的客单价还是很合理的」
均客单价不是说必须只能这么多而是正常消费这个价格能在享这里特 的同时彻底饱不会饿着肚子也不会全都是些边角料一点都验不到这 里真正的髓
所以这里跟很多类似档次的餐厅一样分为套餐跟单点两种为了参加黑珍 珠评选这里跟之前是做出了一些调整其中就有推出更具价比的1588套餐 食材的品质变化不但在菜品不再过分追求格品质是更接地了一些 在保证验感粤菜髓的同时让食客能真正饱
所以李长生他们是分开点的周慧敏是点的1588套餐李知恩是点的2980套 餐李长生是单点均肯定是超过了1500民币的甚至都超过五千了不过 探店就是这样中高低端都要验这才能给出最正的评判标准
「片皮猪件皮脆中间抹了一勺甜酱又了一块面饼就是分量 少了点道还可以阿敏你拿道炸酿鲜蟹壳如何？」
「超棒的创意外壳炸得非常细腻炸得金黄的蟹壳里满了蟹解决了 懒蟹的千年难题而且分量不错孩子肯定能饱孩子的话分」
正喝着皇汤胶丝羹的李长生颇为满意的点评道：「诚意比之前强多了 至少这道招牌菜是每一碗给观感不错就是不知道能否长期保持」
就服务跟目前的价比就餐验来说比之前来这里的时候明显强出了很多 至少能让觉得物有所值这可是四季酒店里面的招牌餐厅名很格很高 这样的价格品质就算道没想象中那么好得分也肯定不会低高档餐厅并不 全看道
「这道鲜百合莲子炒澳洲特级和牛柳粒是新菜以前没试过还不错选用 的是澳洲M9和牛因为是炒制牛有一种烧烤的香外部略有的焦质 里面则巨无比酱香也非常整个牛都浸泡在酱中而相佐的时蔬完 全没有被酱预百合其清脆鲜」
李知恩可是真正的老餮本就非常好而且因为出背景的关系什么 好的没有验过虽然远不到让她惊喜的程度但站在同档次的餐厅评级确 实是准线之比之前有诚意了不少看得出老板是真了本
周慧敏也是指着自己另外一道菜赞美道：「这道蚝皇禾麻鲍三十拼北菇 海参很好而且分量很足价比很高配合米饭很好基本能把直 接饱这个1588套餐虽然菜品不多但诚意十足到时候铁定会欢迎」
李长生闻言直接是拿起一碗米饭倒了一些汤去试了周慧敏咬过的 鲍鱼海参颇为赞许道：「虽然是货个也不但这鲍鱼是严选的本 鲍品质非常好在里有一种海的道海参仿佛像肥肠一样纤维很细 巨无比连北菇都展现了蘑菇的最高平新鲜很让惊喜」
「最后还有炒饭是龙景轩炒饭吗？跟之前比起来如何有没有戴龙的皇 帝炒饭好？」
「只是一般的堂食应该差不多主厨自出手另说弹牙的虾仁黄金的 炒蛋浓郁的青葱香颗粒分明准线吧还可以」
三就这样一边一边点评既有拍照也有把每道菜的观感描述一 其是针对自己的套餐品类跟品尝的美食行专业评估不单单是道价格本 也很重要1588的套餐肯定是比不过2980的而李长生那边的招牌菜高品质菜品 自然是更比不过一分钱一分货中餐的食材品质也一样很重要
约是了接近一个半时后李知恩直接说道：「投票吧我投龙景轩」
周慧敏点了点道：「我也投龙景轩这里现在的价格很民验感很好」
李长生也是这样认为的班楼不差甚至限更高一点但价格也是真贵 所谓的客单价可不单是套餐而是点菜还必须是带米饭跟一些菜才够标准 卡的很验感确实是差点不过那边的定位就是这样也没办法学龙景轩这 样所以见仁见智吧
第一千三百八十一章：美食综艺！
美食综艺很多电视台都是有做的一般都是放在的中午播出TVB之前也有做 但这一次是跟之前完全不同依然是中午但却改在了12点半午间新闻播完后播 出而不是往常的11点半午间新闻之前
这样的调整是让很多中午休息正好是赶饭的班族在校学生也能一边 收看一边品尝美食就收视基础来说比之前的时段更好
但能不能真正吸引到那些观众还得是节目本的度跟质量这档节目的 质量自然不差度也很高所以在演员的诞生第二季第一期节目播出的第一个 周三首播后是备好评
创造了整个内地2003年后午间节目的收视新纪录达到了惊的1.7最重要 的是网络播放量也非常可观近乎是能直接打擂央视的纪录片尖的中国
节目总共是一个时分为三部分首先是收到申请行节目组的内部评 估然后是派出探店员以
本章未完点击[ 数字分页 ]继续阅读-->>【1】【2】【3】【4】【5】【6】
最新章节请访问https://m.diyibanzhu.rest
2024/07/15
第一千三百七十八章：浑鱼！
王中磊拿起一看好家伙竟然是连李长生跟他边都被直接扒了甚 至整个TVB都没能幸免于难还特地是列了一个三六院七十二妃出来是把叶文 静跟七星集团的主二主这些都给一起算了去
这帖子自然是已经被404了别的不说光是叶文静那边就不可能让过但既 然有敢发不怕被查表说不定就有跟关之琳一样截图的这是真不怕
「现在？麻烦给我还有长生一个解释你应该明白这样的帖子意着什么 也就是网监眼疾手我觉得还是先问问那些他们到底打算什么」
王中磊直接是拿起手机对着拍照然后一言不发地离开了长安俱乐部这样 的事他可不敢掺和同时也怀疑是有在浑鱼蓄意挑起京圈跟武汉圈子 的战争好从中渔翁得利
从发帖的平台网站来看应该是阿里系的手笔毕竟阿里手里可是掌了近 三十家的新兴媒加百度近乎算是据了网络新兴媒的半壁江山甚至 是独八斗
京圈那边是很就彻底消停来了同时网监跟工信部文化部同时出手开 始规模整顿封号近乎所有的互联网巨全都是被警告这才慢慢是把事平 息了来
不过叶文静对这份爆料贴不是太满意为什么她是叶贵妃李知恩是李皇后 她可不觉得自己真不如李知恩来的重要未来真正能帮到李长生的还真就只能是 她
这帖子其他不一定能猜到是谁发出来的但叶文静能猜到除了李长生还 能是谁？
不过应该是调查不出来什么才对那家伙不出手就算了一出手基本是不 会留什么明显的破绽正因为叶文静就借助过李长生的神秘量所以她比一 般更清楚李长生的恐怖京圈阿里系那些是真玩不过他
当然最主要的还是那些本就不净有一个算一个还真没几个 是冤枉的何止渣集中营说是渣集中营都一点不为过
这一系列的风波自然是影响到了《演员！请就位》在第二期出现收视率 评分开始走低之后第三期隐约是出现了崩盘从第一期首播的3.8直接降到 了1.5而明晚就是《演员的诞生》第二季首播的时候就现在这点收视率跟仅仅 只有6.3的评分拿什么跟第一季平均收视率破6评分9.1分的神级综艺竞争？
事实证明两边确实是没什么可比其是当被周星驰拒绝看不的食神剧 目出现后所有观众是全都看傻眼了毕竟这不是特效剪辑是一条过的长镜 实拍所以是全都被这仿佛动漫一样的夸张厨艺给吓傻了甚至一些动漫都拍不 出这样的效果是真的很让收看这档节目的观众为之惊叹包括洋彼岸的北美 观众也同样是彻底傻眼
在第一期节目播出后整个欧美的中餐馆是突然出现了爆满其是一些擅 长刀功雕刻走技术路线的看的那些国际友是瞠目结直接献自己的膝盖 只差跪在地想要拜师学艺
是不是更好不重要重要的是真的很酷就是煎个蛋竟然都能像是打乒 乓球一样弹来弹去最后煎出来的竟然是一片金黄的黄金蛋
除此以外就是用一碰就碎的豆腐行雕刻还是那种堪称艺术品非常复杂繁 琐的龙凤呈祥是把几元钱就能买到的豆腐做成了千块都不算贵的艺术品 还有什么熊猫魔幻麻豆腐、金满堂、开白菜这些中餐经典看得无数观众 食指动瞬间就觉得《演员！请就位》很无聊索然无还得是看别李董 制作的王牌节目靠谱
「太火了现在中餐是瞬间爆红欧美那边全是有关中餐的报道其是之 前联系的一些知名中餐厅话说真要现在就推出黑珍珠指南？」
「当然欧美有他们的米其林我们也应该是有我们自己的评判标准凭什 么要让别来评判我们而且某些国的品你又不是不知道还是有个这样靠 谱一点的指南评判标准比较好免得是了我们的名声白白费了这样一次推 广中餐文化的机会」
李红急忙点她可是这档节目的制作跟负责李雪那边也会协助她的 工作主要就是在欧美跟内地香港澳门推广黑珍珠这个全新的评级标准之后会 在TVB推出的同名美食综艺中肆宣传简单来说就是制定标准正式推广宣传中国 美食文化让中国美食正式走出国门
如果是之前谁会鸟你家都更信奉米其林一些但现在食神相关剧目一 出后续更是会有三部曲出炉自然是让不少明的商家很是心動所以港岛跟 洛杉矶、内地一些一二线城市对自己手艺很自信的厨师餐厅均有报名
而《黑珍珠》这档每都会播出每周都会推出相应杂志的美食综艺主要的 内容就是访店探店直播评级过程每一家店每个城市第一批黑珍珠餐厅只有 三家而且暂时是不会有三星及其以最高也只能是二星一座城市仅限一家
因为一家餐厅不单单是评级的时候要看服务环境跟制作工艺还有价格等因素 后续的顾客评价点评也一样重要跟米其林类似顾客响很差验不好是 有可能会被摘牌移除名单一个城市就三家你不想有的是想
第一千三百七十九章：黑珍珠二星1！
至于说被评选为了黑珍珠有什么好？
这点可以参考米其林不但是会一些地方美食指南跟专门的app美食网站 被各种推荐种草同时有了这样的名在价格方面也会更有优势因为你不单 单只是一家提供美食的餐厅在环境服务跟验也是远超其他同行利率跟 知名度影响自然不言而喻
真正有经营过高端餐厅酒楼的老板就很清楚这时候做的就不单单只是餐饮 生意还是脉生意很多物都会来你这样的知名餐厅就餐宴请因为包间 预定俏无法保证充足供应的关系这就导致了你的社会地位跟脉是比一般的 餐厅老板强很多
其他老板孩子想要个重点中学送钱都不一定可行你这边可能只是给 市局、教育局或者学校领导提几句立马就能解决
毕竟你对他们也是有用的卖你个后面他们零时需要够档次够格 的顶级餐厅宴请一些贵客领导的时候自然也是需要你帮他们提前安排例如让 主厨自厨好好喝的供着包间的位置一定要留最好的这些也一样需要 你出手帮忙这便是往来
所以一旦黑珍珠的名到认可成为了中餐的权威那这玩意自然很牛批 目前就有这样的趋势在港岛这边是瞬间就收到了百家餐厅酒楼的评级申请 所以原本的探店员是直接就被放了百出来连李长生、周慧敏跟IU他们都被 迫做起了兼职
所谓的探店就是先以普通食客的份去申请评级的餐厅验确认一够 准了才会让专业团队过来不然工作量太而且很容易就会被鱼目混杂 影响到权威一个城市就三家必须是得含金量十足对得起这名才行
位置自然是提前预定好的在专门的服务员把他们全部带了提前预定好的 包厢点好菜品关好门后正带着罩的李长生直接推荐道：「龙景轩这里你们之 前也有来过这一次据说为了夺得港岛唯一一家黑珍珠两星的名是特地调整 了原本的后厨平从内地挖了几个很厉害的粤菜师傅是比之前更好
之前来探店的那几批探店员都赞不绝所以我带你们过来试试看看这个 黑珍珠两星是今来的龙景轩合适还是昨去的班楼更合适」
班是香港这边对洋行经理的称呼并不是什么幼园班所以班楼顾 名思义以前都是香港这边的洋行高层跟一些顶级富豪前往的餐厅一直以来都 是港岛近乎稳居第一的绝对王者
在之前米其林出来的亚洲五十餐厅评选中中餐一共只有九家榜排 在第一的就是班楼不过在这份以米其林为标准的榜单中班楼仅仅只是22名 香港排第一的是主打分子料理法式料理的法国餐厅Amber名列第七亚洲排第一 的是泰国曼谷那边的由印度厨师 Gaggan Anand开设的餐厅Gaggan 同样是最近 几年名很的法式分子料理餐厅
是否平看怎么说毕竟米其林的标准本来就是偏西式中式这个标准很 亏所以李长生之前借助综艺节目跟食神三部曲是顺带制定了全新的中餐评级 标准而且黑珍珠只评判中餐这也是为了跟米其林区分开暂避锋芒韬光养 晦慢慢是通过中餐的推广成为不输米其林的权威标准
而龙景轩在这份榜单中名列第24位米其林的标准是落后于班楼的龙 景轩这边对于这个结果自然不服有第一谁想要当第二？
所以现在是有了机会毕竟黑珍珠现在度很高名很本就是专业的 中餐评定跟米其林那边差别很而且现如今的港岛这边的消费主基本都是 内地游客内地游客现在就信黑珍珠这个新标准主要米其林之前评的几家内地 餐厅都有些坑要么太贵要么没有现象中的那么好正不太中国食客的认 可觉得米其林言过其实都是吹出来的
龙景轩位於酒店四楼坐拥九龙半岛亮丽景是新派高级粤菜典范选用 本地新鲜的高级食材馔配合一队英厨师厨艺创新出众
致的餐具与玻璃屏风工相辉映,别致的银箔衬托出璀灿夺目的维港景
别看之前貌似是没有比过班楼但龙景轩可是香港唯一荣获《米其林指南》 三星评级的食评,行政总厨陈恩德师傅也是首位荣获此殊荣的华裔厨师
鲍鱼粒、龙带梨香、片皮猪件、龙景脆皮、子葱爆虾球、酸辣东 星斑、珍茸澳洲和牛、柚子蜜烧鳝这些招牌自然是都有点的这里价格自然是 比一般的粤菜餐厅要贵但也不至于高不可攀整的均消费是在1200港币 在香港算是中高消费的平
黑珍珠评级其中一条就是均消费不能超过1500民币这是评级的一条红 线中餐走的还是众标准不能太过离谱要跟米其林区分开不然真没什么 特点跟优势不说一追求物廉价美但价格合理本也是品质验的重要一环
同时均消费在评级中也是有加分项的从限1500元算起每低100元的 客单价在香就餐环境用餐服务这些分差接近的况是有额外加分的
第一千三百八十章：黑珍珠二星2！
简单来说就是既然你们都差不多那我做为消费者我肯定是更认可价格 便宜更为实惠的那家我脑子有病才选更贵的那家
所以这个评判标准在TVB官网布出来的时候是让无数网友异常的动这 也是现在黑珍珠评选如火如荼非常欢迎的原因之一因为这是真正满足了绝 多数普通食客的市场需要一看就是在给他们谋福利而不是类似米其林那些除 了装除了坑钱外一无是的坑餐厅
李长生他们现在都是带着罩这些的所以餐厅不知道他们的份菜齐 正式开后也不会在包间里面盯着他们饭所以不会影响到他们今的探店 是能致给出一个评判平看两家老字号谁更有资格摘得港岛首家也是相当 时间内唯一一家黑珍珠二星餐厅的名
「我们次过来标准套餐的时候是多少一位？」
「2,980HKD 搭配餐酒3,730HKD！」
「那这一次倒是行了调整比之前化多了是专门配置了1588港币的 单套餐而且如果是单点像我们三个正常食量配合米饭这些主食1500 港币以内的客单价还是很合理的」
均客单价不是说必须只能这么多而是正常消费这个价格能在享这里特 的同时彻底饱不会饿着肚子也不会全都是些边角料一点都验不到这 里真正的髓
所以这里跟很多类似档次的餐厅一样分为套餐跟单点两种为了参加黑珍 珠评选这里跟之前是做出了一些调整其中就有推出更具价比的1588套餐 食材的品质变化不但在菜品不再过分追求格品质是更接地了一些 在保证验感粤菜髓的同时让食客能真正饱
所以李长生他们是分开点的周慧敏是点的1588套餐李知恩是点的2980套 餐李长生是单点均肯定是超过了1500民币的甚至都超过五千了不过 探店就是这样中高低端都要验这才能给出最正的评判标准
「片皮猪件皮脆中间抹了一勺甜酱又了一块面饼就是分量 少了点道还可以阿敏你拿道炸酿鲜蟹壳如何？」
「超棒的创意外壳炸得非常细腻炸得金黄的蟹壳里满了蟹解决了 懒蟹的千年难题而且分量不错孩子肯定能饱孩子的话分」
正喝着皇汤胶丝羹的李长生颇为满意的点评道：「诚意比之前强多了 至少这道招牌菜是每一碗给观感不错就是不知道能否长期保持」
就服务跟目前的价比就餐验来说比之前来这里的时候明显强出了很多 至少能让觉得物有所值这可是四季酒店里面的招牌餐厅名很格很高 这样的价格品质就算道没想象中那么好得分也肯定不会低高档餐厅并不 全看道
「这道鲜百合莲子炒澳洲特级和牛柳粒是新菜以前没试过还不错选用 的是澳洲M9和牛因为是炒制牛有一种烧烤的香外部略有的焦质 里面则巨无比酱香也非常整个牛都浸泡在酱中而相佐的时蔬完 全没有被酱预百合其清脆鲜」
李知恩可是真正的老餮本就非常好而且因为出背景的关系什么 好的没有验过虽然远不到让她惊喜的程度但站在同档次的餐厅评级确 实是准线之比之前有诚意了不少看得出老板是真了本
周慧敏也是指着自己另外一道菜赞美道：「这道蚝皇禾麻鲍三十拼北菇 海参很好而且分量很足价比很高配合米饭很好基本能把直 接饱这个1588套餐虽然菜品不多但诚意十足到时候铁定会欢迎」
李长生闻言直接是拿起一碗米饭倒了一些汤去试了周慧敏咬过的 鲍鱼海参颇为赞许道：「虽然是货个也不但这鲍鱼是严选的本 鲍品质非常好在里有一种海的道海参仿佛像肥肠一样纤维很细 巨无比连北菇都展现了蘑菇的最高平新鲜很让惊喜」
「最后还有炒饭是龙景轩炒饭吗？跟之前比起来如何有没有戴龙的皇 帝炒饭好？」
「只是一般的堂食应该差不多主厨自出手另说弹牙的虾仁黄金的 炒蛋浓郁的青葱香颗粒分明准线吧还可以」
三就这样一边一边点评既有拍照也有把每道菜的观感描述一 其是针对自己的套餐品类跟品尝的美食行专业评估不单单是道价格本 也很重要1588的套餐肯定是比不过2980的而李长生那边的招牌菜高品质菜品 自然是更比不过一分钱一分货中餐的食材品质也一样很重要
约是了接近一个半时后李知恩直接说道：「投票吧我投龙景轩」
周慧敏点了点道：「我也投龙景轩这里现在的价格很民验感很好」
李长生也是这样认为的班楼不差甚至限更高一点但价格也是真贵 所谓的客单价可不单是套餐而是点菜还必须是带米饭跟一些菜才够标准 卡的很验感确实是差点不过那边的定位就是这样也没办法学龙景轩这 样所以见仁见智吧
第一千三百八十一章：美食综艺！
美食综艺很多电视台都是有做的一般都是放在的中午播出TVB之前也有做 但这一次是跟之前完全不同依然是中午但却改在了12点半午间新闻播完后播 出而不是往常的11点半午间新闻之前
这样的调整是让很多中午休息正好是赶饭的班族在校学生也能一边 收看一边品尝美食就收视基础来说比之前的时段更好
但能不能真正吸引到那些观众还得是节目本的度跟质量这档节目的 质量自然不差度也很高所以在演员的诞生第二季第一期节目播出的第一个 周三首播后是备好评
创造了整个内地2003年后午间节目的收视新纪录达到了惊的1.7最重要 的是网络播放量也非常可观近乎是能直接打擂央视的纪录片尖的中国
节目总共是一个时分为三部分首先是收到申请行节目组的内部评 估然后是派出探店员以
本章未完点击[ 数字分页 ]继续阅读-->>
